Ｎｏ.255 ２０２２．１２．２４

金時人参が始まると年末！

１２月も半ば過ぎていよいよ金時人参の収穫が始まりました。 ２５日くらいまでの１０日の間に６０アールを収穫し終えなければならないのでお手伝いの方々も総動員。このなんとなく追い立てられる忙しさで年の暮れを実感する我が家です。 　抜いたばかりの人参も赤さはわかりますが、洗うとその赤はさらに鮮やかに！

今年は雨が少なくその分気温高めで推移したせいか生育は良く。品質はもちろんサイズも一回り大きい。このぶんだと収量も例年よりは多いかもしれない。 　畑から持ち帰って水洗い、等級分け、箱詰めしてＪＡ集荷場に持ち込むとそこから卸売市場へ運ばれセリにかけられお店屋さんから皆さんのもとへとなります。 　お正月のおせちにぜひご利用下さい(^^)/