Ｎｏ.169 ２０１５．１０．２１

お待たせしました、ホウレンソウ

今まで、小松菜、水菜だけのお届でしたが、やっとホウレンソウも採れるようになりました。 　高温に弱いホウレンソウは、夏場は育ち難く、芽が出ても、高温や強い雨で枯れてしまうことが多いのです。代わりに寒い冬には強いので、これから来年の初夏までお届け出来る作物です。 　ただし、順調にいけばの話です。なにせ、自然相手ですから、長雨、大雨、寒波と不安要因はきりがありません。むしろ何事もないことの方が珍しいかもしれません。 　９月の便りでは、８月の大雨の被害を影響をお伝えしましたが、９月の好天でその傷跡も目立たなくなり、その後蒔いた小松菜、水菜が育って収穫も順調に進んできました。 　ところが、１０月に入ると一転、晴天続き。今度は一滴も降りません。降ればもういらない、降らなければもうそろそろひと雨を、と、農家というのはつくづく勝手なものだと思います。 　降るがいいか、降らないがいいか、というと、それはもう降らないがいいのです。何故なら、降った雨は取り除けないが、足らない水は掛けることが出来るからです。 　でも、これだけ降らないと、一通り掛けおわるとまた最初からと、毎日水掛けに走り回る日々(＠_＠;)。　　　やっぱり、そろそろひと雨を～。

来年の赤しそ始動

来年の赤しそ作りはもう始まっています。 　正確に言えば、今年の収穫が終わった時からが始まりです。 　種用に残した赤しその花が咲き、実をつけた頃を見計らって刈り取り、数日干してから叩いて種を落とします。 　それを、フルイの網目を変えて何度も選別し、良い種だけ残るように、文字通りフルイ分けます。 　４０年以上、こうやって自家採種を繰り返し、あたか農園独自の赤しそが出来上がってきました。 　今年は台風１５号の直撃で枝が折れたり、枯れたりでこれも大減収でした。