No40
2005.1.20
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あたか農園だより
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あたかの人参はなぜあま〜い?
 この品種は、洗った時に傷が付きやすく、お店に並んだ時に見かけがよくありません。折れやすいので秀品率も悪く、あまり有利ではないので栽培する農家も多くありません。
 でも、軟らかくて甘いのでジュースの原料に指定されているくらいです。試しにこの人参をジューサーで搾って何も加えずに飲んでみて下さい。甘さが分ってもらえると思います。
 人参臭さが気になる方はレモンかリンゴを加えると美味しく召し上がれます。
 以上は、我が家の人参を紹介したポップです。ひょっとすると井筒屋などで目にされるかもしれません。
  収穫の終ったホウレンソウと水菜に替わって人参の出荷が始まりました。やはり、これも夏の台風と長雨の影響が大きく、品質も収量も過去最悪になりそうですが、今年も甘さは健在です。
 直売所(やさい畑・BABAの店・やっぱー岡垣)や井筒屋黒崎店一階で販売しています。お近くにお出かけの時は実物をご覧いただき、お買い求め下さい。また、ぶどうの樹には食材としてお届けしています。
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